网络营销之于餐饮业[编辑]

     酒香不怕巷子深，这是以产品为导向的旧市场营销观念，认为只要我的产品好，我就有底气有理由得到消费者的青睐，不错，产品的质量应该说是成功营销的本，质量对于消费者来说是相当重要的条件，或者说是产生信赖持续购买的原因，没有人愿意买劣质的产品。如今已不是那个闷头做事的年代，第一、这是一个信息快速传递甚至于泛滥的时代，处处都充斥着被替代的危险，各种快度的仿制以及创新，使你很容易失去市场优势。第二、就算酒好，如果有人早有人堵在巷子口，还没来得及向消费者介绍你的产品，却被人先下手为强。第三、如果缺少对产品的宣传以及推广，就算酒再好顾客无法了解，也不敢购买。所以，产品并不是营销的全部，还包括价格、渠道、促销、品牌、竞争对手、售后服务等要素。

      在计算机网络普遍之前，对于餐饮业来说得到的顾客信息渠道是单一的，获得的信息是相对小的，不明确的。有的餐饮店顾客为什么选择自己，对自己的服务满意吗，还会选择再来吗？都不清楚，有经营智慧的老板可能会主动和顾客交流，了解顾客的兴趣爱好及需求，赢得顾客信任，靠的只是回头客与口耳相传。网络将人们都联系了起来，包括不同年龄，不同性格，不同消费观念的人，网络为餐饮业和顾客快捷、高效沟通提供了平台，现在的消费者，特别是年轻人，在外出吃饭前，习惯先在个网站了解一些餐饮信息，如酒店环境，菜品，服务等，顾客会在美食网，大众点评网等网站上了解饭店基本信息，餐饮特色，查看其他食客对餐馆的评价进而下定决策。所以餐饮企业餐饮企业需要进行一系列严密的调查和分析，了解顾客的喜好和需求，尽量获得有利于自身的网络信息，来开拓自己的市场。如果能了解顾客的口味、需求、欲望、消费心理，消费水平，消费习惯甚至兴趣爱好、性格特征、生活方式……若果能做到这一点，那么离成功也不远了，这就是一些店的老板会留下顾客的联系方式，加微信，加微博的原因。

      餐饮业想要成功的网络营销不能忽略以下几点：

      个性化，网络对于餐饮业是一个很好的宣传舞台，餐饮网站能否给顾客留下良好的影响，是网络页面的美感，写作的风格，图片，积极的沟通交流等综合因素决定的。

      传达顾客感兴趣的信息，通过推出时令菜肴，特色菜，健康的理念，定期开展活动，发放优惠劵等等，引起顾客的兴趣。

      加强沟通交流，可以在网上构建交流平台，向顾客或者潜在顾客传达本店信息，在交流中，获得更多顾客心中的自己的形象，如果顾客愿意提出批评或是意见，那说明他还没有失望，最可怕的是都懒得提出批评意见，然后再也不会光顾，网络为顾客的反馈提供了便利，更应该重视每一次批评，然后思考分析，做出改善。

      餐饮店到处都有，但人世世代代都要吃饭，特别是现在的年轻人工作学习繁忙，很少会自己做饭，所以餐饮业会不断地发展，在互联网时代谁掌握了信息，谁就掌握了话语权，谁成功的几率就会越大，网络营销成为必然趋势，结合自身特色，准确巧妙运用网络营销会助你一臂之力。

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