网络营销之于餐饮业[编辑]
酒香不怕巷子深,这是以产品为导向的旧市场营销观念,认为只要我的产品好,我就有底气有理由得到消费者的青睐,不错,产品的质量应该说是成功营销的本,质量对于消费者来说是相当重要的条件,或者说是产生信赖持续购买的原因,没有人愿意买劣质的产品。如今已不是那个闷头做事的年代,第一、这是一个信息快速传递甚至于泛滥的时代,处处都充斥着被替代的危险,各种快度的仿制以及创新,使你很容易失去市场优势。第二、就算酒好,如果有人早有人堵在巷子口,还没来得及向消费者介绍你的产品,却被人先下手为强。第三、如果缺少对产品的宣传以及推广,就算酒再好顾客无法了解,也不敢购买。所以,产品并不是营销的全部,还包括价格、渠道、促销、品牌、竞争对手、售后服务等要素。
在计算机网络普遍之前,对于餐饮业来说得到的顾客信息渠道是单一的,获得的信息是相对小的,不明确的。有的餐饮店顾客为什么选择自己,对自己的服务满意吗,还会选择再来吗?都不清楚,有经营智慧的老板可能会主动和顾客交流,了解顾客的兴趣爱好及需求,赢得顾客信任,靠的只是回头客与口耳相传。网络将人们都联系了起来,包括不同年龄,不同性格,不同消费观念的人,网络为餐饮业和顾客快捷、高效沟通提供了平台,现在的消费者,特别是年轻人,在外出吃饭前,习惯先在个网站了解一些餐饮信息,如酒店环境,菜品,服务等,顾客会在美食网,大众点评网等网站上了解饭店基本信息,餐饮特色,查看其他食客对餐馆的评价进而下定决策。所以餐饮企业餐饮企业需要进行一系列严密的调查和分析,了解顾客的喜好和需求,尽量获得有利于自身的网络信息,来开拓自己的市场。如果能了解顾客的口味、需求、欲望、消费心理,消费水平,消费习惯甚至兴趣爱好、性格特征、生活方式……若果能做到这一点,那么离成功也不远了,这就是一些店的老板会留下顾客的联系方式,加微信,加微博的原因。
餐饮业想要成功的网络营销不能忽略以下几点:
个性化,网络对于餐饮业是一个很好的宣传舞台,餐饮网站能否给顾客留下良好的影响,是网络页面的美感,写作的风格,图片,积极的沟通交流等综合因素决定的。
传达顾客感兴趣的信息,通过推出时令菜肴,特色菜,健康的理念,定期开展活动,发放优惠劵等等,引起顾客的兴趣。
加强沟通交流,可以在网上构建交流平台,向顾客或者潜在顾客传达本店信息,在交流中,获得更多顾客心中的自己的形象,如果顾客愿意提出批评或是意见,那说明他还没有失望,最可怕的是都懒得提出批评意见,然后再也不会光顾,网络为顾客的反馈提供了便利,更应该重视每一次批评,然后思考分析,做出改善。
餐饮店到处都有,但人世世代代都要吃饭,特别是现在的年轻人工作学习繁忙,很少会自己做饭,所以餐饮业会不断地发展,在互联网时代谁掌握了信息,谁就掌握了话语权,谁成功的几率就会越大,网络营销成为必然趋势,结合自身特色,准确巧妙运用网络营销会助你一臂之力。
网络营销词典内容均由网友提供,仅供参考。如发现词条内容有问题,请发邮件至info # wm23.com。