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会宁主要小杂粮[编辑]


    会宁特产小杂粮,会宁种植小杂粮已有2000多年历史,以绿色和无污染著称,被中国特产之乡推荐委员会命名为"中国小杂粮之乡”。

基本信息

   会宁种植小杂粮具有高原主体气候的最大优势,当地群众在种植小杂粮作物上总结出丰富的耕作经验。传统种植方式和科学种植方式相结合,使得会宁小杂粮著称全国。截止2009年11月,盛产的小杂粮就有荞麦、扁豆、豌豆、黄豆、燕麦、莜麦、糜子、良谷等20个新品种,种植面积在50万亩以上,年产小杂粮达八万吨。

主要品种
 

荞麦
    荞麦(学名:Fagopyrum esculentum)是蓼科荞麦属的植物,普通荞麦和同属的苦荞麦(F. tartaricum Gaertn)、金荞麦(F. cymosum L.)都可以作为粮食,但荞麦和其他粮食作物不同,不属于禾本科,是一种双子叶植物。荞麦是从野生荞麦(Fagopyrum leptopodum)演化出来的,但野生荞麦是一种藤本植物,荞麦是直立茎的。荞麦种子是三角形,被一个硬壳包括,去壳后磨面食用。荞麦生长期短,可以在贫瘠的酸性土壤中生长,不需要过多的养分和氮素,下种晚,在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。

扁豆
    扁豆,一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜,种子可入药。

豌豆
    豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史。

黄豆
   黄豆为豆科大豆属一年生草本植物,原产中国。中国自古栽培,至今已有5000年的种植史。

燕麦
    燕麦,又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。

良谷
   谷子(学名:Setaria italica):属禾本科的一种植物。古称稷、粟,亦称粱。一年生草本;秆粗壮、分蘖少,狭长披针形叶片,有明显的中脉和小脉,具有细毛;穗状圆锥花序;穗长20~30厘米;小穗成簇聚生在三级支梗上,小穗基本有刺毛。每穗结实数百至上千粒,子实极小,径约0.1cm,谷穗一般成熟后金黄色,卵圆形籽实,粒小多为黄色。去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色,俗称“粟有五彩”。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带,中国黄河中上游为主要栽培区,其他地区也有少量栽种。

糜子
   糜子,[méi zǐ],原名:稷、黍,拉丁文名:Panicum miliaceum L. 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。[1] 全株由根、茎、叶、花序、颖果(种子)等几部分构成。糜子籽实叫黍,淡黄色;磨米去皮后称黍米,俗称黄米,为黄色小圆颗粒,直径大于粟米(即北方俗称的黄米);黍米再磨成面,俗称黄米面。黍的籽粒有粳性与糯性之分。粳性黍为非糯质,不黏,一般供食用。糯性黍为糯质,性黏,磨米去皮后称作大黄米或软黄米,用途广泛,可磨面作糕点,古代也广泛用于酿酒。”全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。目前,中国各地和俄罗斯、乌克兰,印度、伊朗、蒙古都有栽培。

莜麦
   莜麦,别名油麦,玉麦,铃铛麦,拉丁文名:Avena nuda.是禾本科、燕麦属植物,学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”,原产中国的燕麦品种。秆丛生,叶鞘基生者长于节间,常被微毛,叶舌长约3毫米;叶片质软,圆锥花序开展,长12-20厘米;分枝纤细,剌状粗糙。小穗具小穗轴坚韧,无毛,弯曲,第一节间长达1厘米;颖近相等,外稃革质较软,,第一外稃长约2厘米,基盘无毛,直立或反曲;先端芒尖,与稃体分离。花果期6-8月。
胡麻
    胡麻(学名:Linum usitatissimum L. ):是一年生草本植物,可分成纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用亚麻三种类型。茎直立,可达1.2米高,上部细软,有蜡质;叶互生,披针状,20-40毫米长,3毫米宽,表面有白霜;花的花瓣5,直径为15-25毫米,蓝色或白色;果实为蒴果,种子扁卵圆形,喜凉爽湿润气候。

参考资料: 会宁小杂粮-百度百科:http://baike.baidu.com/view/2989115.htm?fr=aladdin
扩展阅读: 会宁十大特产:http://www.wutongzi.com/a/59567.html http://www.wutongzi.com/a/59569.html
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创建者: 蒲文宾

最近更新:2014/10/13 8:30:23

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