水果萝卜[编辑]

 我国民间，萝卜素有“小人参”的美称，有俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，也有“萝卜上市，医生没事”，“萝卜一味，气煞太医”之说。由此可见，萝卜的对于健康养生的重要性。此外，萝卜还具有戒烟的功效。下面就给你介绍一下我们的家乡最著名的萝卜---水果萝卜。

  地域优势

  河南省信阳市息县尹湾村地处淮河滩区大别山脚下淮河北岸，淮河在这里由西向北转向形成了尹湾 正是这一特殊的地理位置 ，尹湾这一带土壤特别疏松都是沙土地每年淮河涨水到落潮之后，厚厚的淤泥覆盖土地上，这里的土壤腐殖质丰富就特别肥沃，特别有利于萝卜的生长，这样的土壤种罗卜根本不需要化肥和农药因而是天然的放心的。

  萝卜特色

  尹湾村地处淮河滩区，尹湾萝卜种植历史悠久，青多个大味甜，素有“水果萝卜”之称。尹湾萝卜特别清脆可口水多微甜 可当水果吃 我们当地的人都把尹湾萝卜当水果一样吃 又解渴又解饿尹湾萝卜的另一个明显特点就是萝卜的全身几乎都是青的 我们给它取个名字叫“愣头青”，尹湾萝卜之所以那么清脆可口得益于它的得天独厚的种植地域。

  尹湾萝卜特别清脆 有“落地摔八瓣”之称，尹湾萝卜远近闻名 附近几个县的商贩都会到尹湾来贩卖尹湾萝卜，有的上层人士也会开着高级轿车驱车几十公里来这里买尹湾萝卜，近年来随着尹湾罗卜的名气大增已远销北京上海深圳等大城市。

  萝卜与健康

   中医认为萝卜有消食、化痰清热、解毒之功能，明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”

  萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等

  都说“冬吃萝卜夏吃姜”，其实萝卜是个宝，一年四季少不了。

  夏天吃萝卜特别有好处。夏天里人们容易出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状，萝卜偏寒，我们就可以用萝卜缨做凉拌菜。可以有很好的消暑解渴、补钙的作用。比如咱们就用萝卜缨直接凉拌做菜，或者是当饺子馅都可以。同肉一起使用的话，不但可以增强补钙功效，还能让肉类变得更美味易消化。

  其实吃萝卜也是有讲究的，要分段食用“萝卜头辣，腚燥，腰正好”。

  萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素c含量较多，质地偏硬，适合切丝，快速烹调。中部甜度大，质地脆嫩，可做沙拉或者凉拌。尾部淀粉酶和芥子油多，所以偏辣，有利于消化，增进食欲，糖尿病患者可以用它替代水果。萝卜都有很好的降糖、降脂作用。

 萝卜戒烟方法

  1 清晨空腹服用萝卜汁，连喝3-5天，此期间坚持不吸烟，之后再吸烟就会感到恶心。也可以加一些冰糖。我们还可以搭配一些其他的美味食材，既能提升营养，又能提升口感。

 2 蜂蜜荸荠萝卜汁：蜂蜜100克，荸荠500克，萝卜500克。把荸荠和萝卜榨汁。在汁液中放入蜂蜜，搅拌均匀。每日两次，当即喝完。

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