粑粑[编辑]
粑粑,在人们日常生活中有三种意思,一种是常见于中国西南川滇黔桂地区的美食—饵块的别称,也可称之为饵粑,此时的粑粑读音为一声;一种是一种网络用语,取自对大便的方言叫法,此时叫法为三声;另粑粑在网络用语中也用于指代“爸爸”,为爸爸的昵称。
一:粑粑,也称饵块、饵块粑等,叫法因地域不同而称呼交互不一,并无严格特定称呼。这种食物主要出现在贵州、广西、云南等地,因地域做法有别,饵块的种类也较多。
饵块的制作原料为大米,最好是品质好,有效位,有黏性的大米。将泡过的大米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,将米放入碓窝里舂,待熟米舂打成面状后取出放到案板上搓揉成砖状。饵块就制成了。有些地方也用木模板压制成刻有喜、寿、福字或者鱼、喜鹊等吉祥图案的饼状,花样各有千秋。
在昆明一带,每到过年饵块是必不可少的,可炒可煮可烧,边陲百姓皆喜爱。且其含有大量的蛋白质,人体易于消化,也包含大量矿物质、膳食纤维、B族维生素等。碳水化合物和糖类充足能为身体迅速提供能量。
二:粑粑作为“大便”别称,一直沿用于网络,是最近兴起的网络用语,一般不会被写进文章。将大便成为粑粑,主要是由于大便在各地的方言与之发音相近,且为了减弱大便被人的恶心感。
三:粑粑作为“爸爸”的别称也是作为一种新兴网络用语沿用于网络,用法较少。
饵块,便便,爸爸
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