企业门店营运管理[编辑]

  首先我要先介绍一下连锁企业门店的功能：连锁企业门店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的服务规范要求，承担日常销售业务。门店在其总部的统一规划下，通过实施广泛的布局、发散的销售实现规模效益。连锁企业门店的功能集中表现在门店运用统一规划的外观设计、招牌、橱窗、内貌设计、商品组合、规范化服务等具体手段来吸引顾客。 具体体现在

1.门店外观的吸引力。门店的外观要素包括店面设计、招牌设计、橱窗设计、出入口设计和停车场设计等。门店的外观会给留下第一印象，这一印象往往是决定顾客能否驻步停留并进店参观购物的关键所在。

2.内貌环境的刺激力。卖场环境直接影响顾客的购买情绪，优雅、舒适的环境可以激活顾客的兴奋点，使顾客把购物当成一大乐趣。门店通过科学的卖场布局、商品陈列、灯光照明、色彩表现等设计创造出良好的卖场气氛，顾客在这种温馨的环境下，会产生自我发现、自我实现的购物心情。

3.店内商品的影响力。琳琅满目的商品陈列、品类齐全的商品组合能满足顾客的需要；自由选择、购买方便的服务方式会使顾客有自得其乐的感觉；商品价格档次适度会更贴近大多数人的购买能力和消费水平；顾客在一种轻松、愉悦、享受的心情下选购自己心中满意的商品，从而使购物成为一中乐趣。

4.服务的表现力。门店的服务对象是消费者， 在人格上经营者和消费者是平等的，开店经营的目的是赚取商业利润，而表现方式是为顾客服务。营业人员表现出来的优质服务，会使顾客感到在人格上受到尊重，营业人员的真诚服务、热情接待会使顾客感受到购物中的满足感。

（二）连锁企业门店的特征

1.数量众多，规模经营

连锁企业门店是连锁经营企业的门市，是企业有设计设立在不同地区或地点的分散的经营网点。连锁经营企业将这些门店以一定的形式组成一个联合体，少则十几家，多则几千家，通过统一化、专业化、规范人以及标准化运营管理实现规模化经营。

2.店名、店貌、服务标准化

连锁企业门店在店名、店貌方面实行统一规划，在服务上推行标准化。也就是说，连锁经营企业下属的所有门店都使用统一的店名、店貌和标识，并为顾客提供标准化的商品和服务。

3.统一分销

连锁企业门店是在其总部的统一管理下分销商品，将采购、配送等业务集中于总部，从而使连锁企业门店实现简单化经营。

4.经营方式多样

不同的企业门店的经营方式有明显不同。例如，百货商店、专业店采取柜台销售和开架面售相结合方式，超市、便利店采取顾客自助服务、统一结算方式，购物中心则采取各经销店独立开展经营活动等。

5.经营规模各异

连锁企业门店的经营规模不尽相同，小到不足百平米，大到几万平方米。例如，有的便利店的经营规模仅仅几十平方米，而大型百货商场、大型超级市场的经营规模都在万平方米以上。

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