康师傅用馊水油作原料[编辑]

      康师傅控股有限公司（港交所：0322、台证所：910322），前称顶益（开马恩岛）控股有限公司，是一家在香港交易所上市的台资工业公司，由台湾彰化县魏姓四兄弟创办，中国大陆的公司总部设在天津。主要业务是在中国大陆制造及销售方便面、蛋糕、饼干及饮料等食品，尤其以方便面和饮料两者为主，各占约45%。康师傅是在中国大陆最大的台湾公司，并同时拥有台湾主要食品公司之一的味全企业。1992年8月21日，第一碗“康师傅”红烧牛肉面上市。   

     “康师傅”9月14日下午发布公告，确认该公司产品使用了馊水油作为原料的劣质猪油。

这不是“康师傅”第一次卷入食用油安全风波—去年11月，中国台湾地区曝出橄榄油用铜叶绿素掺混造假的传闻，“康师傅”也深陷其中，魏家兄弟信誓旦旦表示，要用国际最高标准管控产品，魏家四兄弟之一的魏应充还主动向台湾食品GMP发展协会请辞理事长一职。

从业绩上来说，馊水油事件对“康师傅”在中国大陆的老大地位不会有大的冲击，因为涉事的产品根本算不上主力产品。

  “康师傅”确认这次使用供应商劣质猪油制造的产品是“精炖葱烧排骨汤面”，由“康师傅”授权台湾味全使用“康师傅”商标在台湾制造和销售。

“康师傅”是中国方便面市场的绝对老大，2013年方便面市场占有率达到44%，每年销售的方便面数量接近100亿包，卖得最好的是酸菜牛肉面和红烧牛肉面，油包里面主要是棕榈油，而不是猪油。

棕榈油可以工业化生产，价格便宜，猪肉使用量小，多由中小企业甚至个体户生产，在食用油市场是绝对的小众产品。中国每年进口数百万吨的棕榈油，主要是拿来生产方便面，用来油炸面饼或者加工油包等。

   对于这些年来，国内许许多多的食品质量不过关的问题，让人们都深感恐惧，强烈呼吁国家加强食品安全管理，加大打击力度和法律奖惩制度。

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