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杨忠健能力秀[编辑]


水东芥菜:
“水东芥菜”在广东省内享有盛名,由于特殊的品种和气候地理条件,具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点,在市场上非常,属于高档蔬菜,在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。
白糖罂荔枝:
白糖罂又名蜂糖罂,在广东省茂名市的高州,电白较为出名,是广东省早熟的优质品种,叶片薄,边缘有皱纹 ,叶色较淡,果穗成球,单果重21--34克,果歪形或短歪心形,果顶浑园,果肩一边平一边斜,果皮薄,鲜红色,龟裂片部份平滑,果肉白腊色,肉质清甜,汁多,肉厚核小,种子中大,也有小核,可食率70.0--79.2%,可溶性固形物17.7--19.5%,100ml果汁中含维生素C 17.7毫克,酸 0.05克,品质上等。白糖罂在第三届农业博览会荣获“优质名牌产品”称号
电白红心鸭蛋:
电白县沿海地区放养着麻鸭,经常吃海滩上的鱼,虾,沙虫,螃蟹,海草等天然食物,所厂下的蛋叫红心鸭蛋。红心鸭蛋蛋体肥硕,蛋黄呈深橙红色,鲜蛋煮熟后,蛋黄香味浓郁,蛋白略带韧性,柔滑可口,富含蛋白质、十六种氨基酸和钙、锌等多种微量元素,营养十分丰富。
白蜡荔枝:
电白白蜡是广东省早熟的名优品种,叶面有光泽,有蜡层,叶脉明显,在3月上旬开花,花序较大,花朵密集,6月上中旬成熟上市。一般植后三年挂果,较丰产,平均单果重19.3--29.8克,近心形或卵园形,果顶钝,果肩平而一边斜,果皮鲜红色,薄而软,龟裂片突起,裂纹明暗显,果肉白腊色,肉质清甜,汁多,肉厚核小,有特殊香,种子中等大。可食率69.8--83.7%,可溶性固形物17.2--20.4%,100ml果汁中含维生素C 39.29克,酸 0.49克,品质中等。是茂市大面积推广种植的品种之一。
水东鸭粥:
水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜,别说茂名人、电白人,即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后,也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单,常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜,生意却能长盛不衰。鸭粥之所以煮得好吃,全仗一锅好汤。选乡下四五个月大的足水鸬鸭,煮沸大锅清水后将火调微,加上北芪、党参等温补药材,将十几只处理好的光鸭下锅,完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将鸭起锅,撇去鸭油,只用清汤,加入新上市的珍珠米熬成富含胶质的稠粥。鸭粥入口即化,齿颊留香;鸭肉爽滑微韧,嚼来回味无穷。若配上特制的姜醋和酱油两种蘸料,更将鸭肉那种独特的香味发挥得淋漓尽致。

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创建者: 杨忠健

最近更新:2014/10/17 14:48:33

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