必背瑶寨[编辑]
必背瑶寨地处广东省韶关 乳源瑶族自治县城东北54公里的崇山峻岭中，距韶关市区56公里。因有小山形如鳖鱼背，故名“鳖背”，由于“鳖”字笔画多难写，讹为“必背”。
目录
1. 必背瑶寨简介
2. 必背镇
3. 瑶族
4. 必背瑶寨交通指南
5. 必背瑶寨门票预订须知
6. 乳源必背瑶寨美食
1. 必背瑶寨简介
必背瑶寨地处乳源瑶族自治县城东北54公里的崇山峻岭中，距韶关市区56公里。必背是旅居美国、泰国、法国、缅甸、老挝等地的瑶族发祥地。居住在这里的6000多瑶胞是瑶族的一个分支，属过山瑶。必背瑶寨依山而建，有别致的树皮房、竹房，依山临涧的吊角楼别具一格。瑶胞穿戴自己刺绣的彩色图案服饰，男女能歌善舞，以山歌传情示爱。他们热情好客，用甘甜的瑶山茶、清香味美的竹壳饭和自制的瑶家水酒待客。瑶区除使用瑶语外，也通用客家话。
2. 必背镇
必背，原叫“鳖背”，是乳源瑶族自治县瑶族聚居的一个镇，位于乳源县城东北54公里的大瑶山腹地。必背瑶族属过山瑶，是瑶族的一个分支，隋唐时期从湖南等地迁入。明代以后，因为灾荒和战乱，必背瑶胞又大批向广西、云南等地迁徙，后再流散到东南亚，并辗转迁移到欧美各国。1984年美国瑶族华侨、华裔代表团曾专程回来寻根访祖，并到桂坑朝拜了“盘安山公”祖墓。为此，1986年6月在香港开幕的第一届国际瑶族研讨会，闭幕式就放在必背举行。据报道，目前旅居国外的瑶胞约有八万人。
在必背镇，有一座具有浓厚瑶族特色的接待楼，游客在这里可饱尝瑶族风味，畅饮瑶胞自制的苦桑酒，也能欣赏到瑶家小伙子和瑶族姑娘为你表演的瑶族竹杠舞、顶杠、丰收舞和瑶族婚嫁等民族节目。在瑶族接待大楼的会客室正面墙上，悬挂着一幅巨大的瑶族民俗风情画，必背瑶族风土人情的主要特别基本上都反映在这幅画上。
3. 瑶族
在翠绿的松杉林中，层层梯田的半山腰里，掩映着错落有致、依山而建的瑶族村寨，瑶族的规模都比较小，少的独户或三几户一村，多的也不过十户八户，几十户一村是不多见的。瑶胞的房屋多以杉皮杉木建造的，也有的是以土砖青瓦建筑。有的村寨是多间平列的，也有的是“上居下牧”的双层屋结构，上层住人，下层为牛栏或猪栏。
必背属石英砂岩地貌。沿必背河而行，两岸石峰如刀劈斧削，雄奇险峻，景观与张家界有异曲同工之妙。其中黄龙寨风景区山峰滴翠，层次分明，风景区两山相夹，必背河从谷底大大小小的石头上流过，时而溅起浪花，这里的鲥鱼在唐代时的贡品。必背河两岸山峰林立，高插入云，山顶上常年云雾缭绕。其中最奇特的景点有“黄龙绝壁”、“七步云岩”、“老虎嘴险峰”、“仙女问金龟”、“酒壶石”等。
桂坑尾村位于必背镇的窗口村委——桂坑村委的半山沟里，是目前全镇为数不多还保存有较完整的民俗节庆习俗的村庄，该村村口的“盘安山公墓”是盘姓瑶族的祖坟，每到清明时节约定的某天，来自全县各地的盘姓瑶族就会自发到墓地祭坟。而且该村还保存着唯一一支瑶家醒狮队，每到瑶家传统的节日，他们就组织舞狮庆祝。该村绝大多数为盘姓瑶族，也有邓姓，环镇路经过该村，是必背镇最具特色的民俗村。该村民俗文化、风情服饰等保存较完整，精通瑶族历史、文化、习俗的师爷就有五、六个，是必背镇瑶族师爷最集中的村庄，每到瑶族传统的重大节日，村中师爷们就自发组织一些传统的“拜王”“耍歌堂”等娱乐或登记活动，场面壮观，别具一格，有较高的欣赏和研究价值。
4. 必背瑶寨交通指南
1、自驾车路线：
深圳、广州到必背瑶寨景区自驾车路线：
深圳—经广深高速—火村出口—（广州）转北二环高速—转京珠高速—至韶关南（曲江）出口下高速—往乐昌市方向—经桂头镇—乳源必背瑶寨景区
2、乘车路线：
由韶关客运北站到乐昌市有国营班车，早班车06:40，末班车18:00，星期五、六、日末班车为18:30，到桂头镇下车，票价一般8元。到桂头镇坐面的约7元到乳源必背瑶寨景区。
5. 必背瑶寨门票预订须知
成人票价:45元/人
① 景区开放时间：8:00-17:30
② 儿童票：1.2米以下免票
③ 老年票（70岁以上）免票、学生票凭证半票、军官票无优惠
6. 乳源必背瑶寨美食
韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。用料庞杂，选料精细，技艺精良， 善于变化，风味讲究，清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒。南雄和翁源的菜是非常有名的，游客到了以后不妨品尝一下。
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