酒酿圆[编辑]
酒酿圆属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。甬帮菜的一种特色甜品。
材料: 汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。
做法:
1 将鸡蛋打散,枸杞、冰糖备用
2 锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子
3 等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清
4 最后放入枸杞、冰糖即可
功效:健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。(夏天也可以吃啦)。
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