开县三绝[编辑]

开县三绝的包含哪三绝：

开县三绝分别水竹凉席、龙珠茶和香绸扇。

水竹凉席被评为全国六大名凉席之一。1960年国家主席刘少奇出访印尼，曾带10床开县水竹凉席作为礼品馈赠礼邦。

龙珠茶原产于开县敦好镇龙珠村一带，在唐朝时，龙珠茶就被列为贡茶。

香绸扇又叫临江折扇，是利用当地盛产的白竹为骨架，以薄而透明的皮纸或白绸为扇面，经过72道工序制作而成。

水竹凉席：

开县竹凉席以本地盛产的白竹、水竹为原料，经过划青、破竹、备篾，过匀刀并进行物化处理后，细致地编织而成。这种凉席在使用过程中，自然产生公变：初淡绿而渐渐泛黄，由中黄而金黄，多年使用，黄色浸润，黄中呈红，红黄相映，色泽喜人。此外，它还具有席面柔软滑腻，折叠后无损伤的特点。夏天使用，凉爽宜人。

开县编织竹凉席，始于清乾隆年间。新中国成立后，开县竹凉席的生产得到了长足发展。利用竹篾在编织中自然形成的不同反光，生产出了有山水、人物、飞禽起兽等各种新式图案的睡席、坐席、挂席、帘席等近10多个品种，上百个花色。其中，“二龙抢宝”、“仙女补衣”、“喜庆丰收”、“万马奔腾”、“狮子滚绣球”等凉竹席，图案层次丰富，形象生动、逼真，宛如一幅幅优美、淡雅的国画，达到了实用与艺术的完美结合，堪称席中珍品，坡曾送北京参加国庆十周年献礼展出。在全国凉席评比会上，被列为全国六大名凉席之一。

1960年，刘少奇主席出访印尼时，曾带十床编织有“巫姬奇峰”、“嫦娥奔月”、“狮子滚绣球”等图案的开县竹凉席作为礼品馈赠友邦。近年来，一批批织有“熊猫戏竹”、“巫山神女”等图案的开县水竹凉席，又飘洋过海，被送往美国、日本、南朝鲜、新加坡、埃及等国家和地区。

香绸扇：

临江折扇，是利用当地盛产的白竹为骨架，以薄而透明的皮纸或白绸为扇面，经过72道工序精制而成。扇面图案美观、雅致，有古人书画，更多的则是厂里美工们绘制“嫦娥奔月”、“三峡风光”、“白帝城小景”、“温泉仙女洞”一类人物、山水及花鸟鱼虫图案，都以图画技法表现，只有浓郁的民族风格。折扇在制作中经过药物、香料熏煮，不但使用起来开合自如，随心所欲，而且“风来香满，轻摇可拂尽尘暑”，能给人一种难以言传的美妙感受。近年来，折扇又花样翻新，在生产黑扇、竹雕扇、戏剧扇、单面绸扇的同时，又推出了为企业介绍产品的广告扇，为客户订做的专用赠送扇等，其产品已远销湖北、湖南、安徽、陕西等10多个省市、自治区。

龙珠茶：

龙珠茶，原产于开县敦好镇龙珠村一带，因其历史悠久，清香味醇，独具特色而久负盛名。早在唐朝时，龙珠茶就被列为贡茶，专供皇帝享用。建国后，龙珠茶声誉卓著，在四川历届名茶评比中，均居榜首。
龙珠茶的采摘和制作极讲究，多在清明前五至七天，采一芽一叶或一芽二叶。制作工序分为：杀青、摊凉、初揉、解块、初阴干，复揉、解块、再阴干，再揉（即做条）、解块、阴干、拣剔等。如此这般制出的茶叶，其色、其香、其味、其形均优。看外形，条索紧结，白毫显露，叶片油润完整；辩汤色，绿黄清澈，很耐冲泡；其汁味更是鲜爽醇厚，香气清新，甘甜生津。回味悠长。饮之，能提神解倦。醒脑明目。如能用龙珠三社的龙井水冲泡，其形态更绝，滋味更佳，简直妙不可言。

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