“绿色、有机”不应成为品牌营销的天价筹码[编辑]

近日，一种在网上销售的名为“来龙有机大米”的绿色无公害大米引起了人们的广泛关注。

据网友发现：该产品5公斤一袋，售价128元，其包装上印有“有机转换产品”的认证标志，并非“有机产品”，更未见有机认证编号。

根据相关规定，未获得有机产品认证的产品不得标注“有机产品”等字样，以免误导公众。

那么，此“来龙有机大米”是否真的是有机大米?

品牌包含了知识产权保护

近年来，有机食品得到了越来越多消费者的青睐。绿色有机、无公害产品逐渐被人们所认可，其品牌市场更是越来越被有识之士所看好，这充分说明了经营者对知识产权保护的认识发生了可喜变化。

网易公司创始人丁磊的养猪场，在浙江省的安吉县，以土地流转的形式，网易在当地农民手中租赁了1200亩土地，使用年限是25年。丁磊向媒体透露，年内让消费者见到“丁氏猪肉”上市，第一批猪应该有6000头到10000头，并称其价格“仅比超市猪肉贵一点”。

来自网易内部的消息显示，今年6、7月份“丁氏猪肉”进入市场应该不成问题。其价格会相比市面上的普通猪肉价格高出10%到15%。

对于“丁氏猪肉”的前景，业内人士表示看好。“目前，我国养殖最多的是从国外引进的‘三元猪’，该猪属于快速生长的品种，只要吃人工饲料就能在四五个月后出栏，但肉质明显不行。 ”

东方艾格分析师郭会称，丁磊此次养殖的1万头猪，据传是日本鹿儿岛黑毛猪，其价格“肯定不便宜”。

“德青源”是生产品牌鸡蛋的国内领跑者，曾在国外工作过的老总钟凯民，当时看到欧美市场上的鸡蛋都拥有自己的品牌，而国内鸡蛋市场却没有。于是，他就萌生了创建我国自己的鸡蛋品牌的想法。2000年，钟凯民成立了北京德青源农业科技股份有限公司，开创了我国在鸡蛋表面喷涂生产日期、商标和防伪编码的先河。

2006年以来，香港、广州、天津等地的经销商纷纷要求德青源进入当地市场，德青源开始实施其全国战略。2008年，德青源覆盖了除西南地区以外的所有一级城市，并在华东、华南地区建立了两个农业生态项目。同时，德青源也开始实施纵向扩张，生产煮蛋和蛋白质粉的工厂正在建设之中，其瞄准的目标是酒店、超市以及海外市场。

近年来，随着人们生活水平的提高，绿色无污染的食品备受消费者青睐。大打“健康牌”的“绿色鸡蛋”、“无公害鸡蛋”因无污染、高营养、口味好、自然香等优势，并贴有统一商标，大小均匀、表皮干净，逐渐得到了消费者的认可，也成为众多餐饮企业吸引消费者的“招牌菜”。

业内专家认为：“未来，随着人们对食品安全、营养认识的不断提高，品牌鸡蛋将越来越受欢迎。在品牌鸡蛋越来越强势并领军市场的情况下，大型品牌鸡蛋企业必将被不断催生出来。”

辽宁锦州北镇的水果以其独有的品牌特色一直在东北地区称雄，尤其是有260多年历史的“北镇鸭梨”和“花盖梨”等老品种早已闻名遐迩。由于当地很注重品牌效应，其水果每年不到采摘季节就会被省内外客商所瞄准，而被抢购一空。

目前，辽宁锦州北镇对其水果品牌的含金量进行了再次提升，实行了农民专业合作，统一管理、统一经营、统一销售，并将多个品牌进行整合为“安保”、“常宏”等几个拳头品牌，充分体现了北镇水果品牌的特色和优势，达到了家乡的水果品牌长盛不衰的目的。

品牌更要保证质量及诚信

日前，随着消费水平的提高，品牌猪肉也越来越受消费者的青睐，各种品牌猪肉也开始进入各大超市，九成以上的品牌猪肉的价格都高于普通猪肉，甚至比普通猪肉价格高出一倍。因此，越来越多的商家也纷纷做起品牌猪肉生意。然而，记者调查发现，各种猪肉品牌让消费者看得眼花缭乱，其品牌繁多，来源各异，一时让消费者难辨真伪。

业内人士提醒，在猪肉价格低迷的时候，品牌猪越来越受到城市居民的追捧，于是一些不法商贩就瞄准了这个商机，做起了假冒品牌猪的生意。其实，有很多品牌猪就是从农贸市场购买质量相对好点的猪，然后挂个牌子摇身变成了品牌猪肉，以便卖个好价钱的。

有关专家称，目前 “土猪”并无行业和国家的统一标准。因此，猪到底“土不土”全凭商家说了算。即使是真正的土猪，也并非口感都是一样好，会因时间和养殖方法的不同，而导致肉感肉质完全不同。价格高的品牌肉也并非都是靓猪，标榜“土猪”的也并非是好吃的土猪。

曾几何时，香港食物安全中心发布公告称，内地大连韩伟养鸡有限公司出产的名为“佳之选新鲜啡蛋”(特大装，6只)被检出三聚氰胺超标88%。

随着香港方的抽检结果的曝光，内地也引起了强烈的连锁反应：知名品牌“佳之选”鸡蛋随之下架。接着，与“佳之选”同为一个厂商生产的“咯咯哒”鸡蛋也从一些超市悄然离市。

而此前有媒体报道，韩伟集团北京分公司负责人曾对此表态，韩伟集团并没有生产过“佳之选”品牌的鸡蛋，只有“咯咯哒”这个品牌，而且是没有问题的。韩伟集团总公司销售部部长于先生接受媒体采访时说，“佳之选”是香港百佳超市请公司代加工生产的超市自有品牌。但随后不久，韩伟集团负责人在接受香港几家媒体联合采访时表示，对于问题鸡蛋，“我们郑重向广大消费者道歉，向广大经销商道歉。”

另据报载：市民赵小姐在下班的路上，买了几个又大又红的品牌苹果。回家后，在她撕掉苹果上的品牌商标进行清洗时，发现苹果上有一个褐色的窟窿，再将另外几个苹果上的商标撕掉，居然有两个苹果也出现了虫眼或伤疤。

赵小姐十分气愤，她告诉记者，“没想到‘高档货’居然是烂苹果。”接着，她指着苹果上有虫眼或伤疤的地方说，这些地方还能看到不干胶的贴痕。

品牌包装不应过度

目前，很多品牌产品为了抬高商品价格，增加企业效益，大都为其产品进行了华丽的包装，似乎只要穿上洋装就可以变成外国人似的。岂不知，再狡猾的狐狸也逃不过猎人的眼睛。不要忘了，这里的猎人，就是消费者。

当然，产品需要包装，但华丽的外衣内，要有美丽的身材啊!那样，企业才会拥有真正使消费者喜欢的美丽的天使。

比如市场上的品牌鸡蛋，其所宣传的低胆固醇等优势，业内人士认为这都是商家的噱头。其实，消费者吃普通鸡蛋就可以满足营养需求，而且只要控制好量，是不会过多摄入胆固醇的。对于功能性鸡蛋，人们是否一定要通过鸡蛋来获取那些特定营养元素，到目前为止，并没有权威说法。

谈起丰富的营养，记者不得不说，一瓶凉水通过检查也含有很多对人体有益的物质。比如市面上出售的各种矿泉水，君不见其标签上印有那么多的有益元素吗?其实，人们所食用的各种食品，无论是名牌，还是非名牌，只要吃的不是对人们有害的东西，可以这样讲，其内都含有多种营养物质。因此，品牌的宣传也要有个“度”字，且不可为了一己私利信口雌黄，夸大其词，进行虚假宣传了!对此，专家表示，食品安全也需要企业自律。

据了解，根据《有机产品》国家标准(GB/T19630)的定义，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。

而有机食品判断标准有几点，除了原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品，在生产和加工过程中也必须严格遵循相关的标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、食品添加剂和基因工程技术。此外，有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。因此，有机产品的产生一般需要有2至3年的转换期。只有经过转换期的重重考验，并且取得合法的有机食品认证机构认证，相关产品才能被称之为“有机产品”。

而根据《中国有机产品认证管理办法》明确规定，未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。

关于上述文字的法律条文，记者真的希望企业自律。

北京工商大学化学与环境工程学院教授、中国食品科学技术学会食品添加剂分会常务理事曹雁平有句经典：绿色食品肯定好，但它就不是给普通老百姓准备的。虽然我们今天的人均GDP已经达到3000美元，但是绝大多数的中国人还吃不起绿色食品。

说起绿色、环保、健康品牌食品来，不知何时，大部分一上市就有“漫天要价”之嫌。问天价是否天值，就不得而知了。网上曾有一个帖子称“品牌鸡蛋一百元一个。”看后郁闷很久。记者寻思，“天价”的品牌价格，真的不应该由自己定!

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