普洱茶[编辑]

属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。邹记普洱8572普洱熟茶，是采用大叶种晒青毛茶为原料、通过渥堆发酵等工艺精制而成的一款普洱饼茶。邹记普洱8572产于2003年，经过多年存放、发酵、陈化后，金毫乍现，条索紧结肥嫩，其浓烈性味得以收敛，杂味散失，转为醇厚甘滑

普洱茶的功效　　（茶莫停——纯料易武）

1. 清，方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”

2. 清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。”

3. 清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；消食化痰，清胃生津。普鱼茶，蒸之成团，西蕃市之，最呢不管化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻。”在其卷六《未部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。”

4. 清，王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”

5. 清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”

6. 清，阮福《普洱茶记》云：“消食散寒解毒。”

7. 清，宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，肃肺胃，明目解渴。”

8. 《思茅厅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”

9.
《百草镜》云：“闷者有三：一风闭；二食闭；三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，以黑暗不治，得此方试效。”

10、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。

11、防癌、抗癌。

12、养胃、护胃。

13、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。

14、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。

以上是历史对普洱茶功效的著述，从消食弃毒，理气去胀，清热化痰，刮肠通泻，驱风醒酒，除烦清心等综合方面地阐述了普洱茶的药效功能。

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