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邹记普洱[编辑]


邹记普洱简介

“邹记”是蜚声世界的著名大叶茶专家邹家驹先生的专署注册商标。旗下产品具有种类多,质量好,信誉高的特点,深受国内外茶友的喜爱。
“邹记”普洱茶是云南众多普洱茶中的明星产品,是茶叶大省云南省“政府礼茶”的指定品牌。产品具有专业仓储和双重检测两大特点,是符合中国和欧盟卫生标准的“老普洱”,值得一饮。
在云南省,“邹记”不仅是一个优质茶叶的品牌,更是一个著名的文化品牌。“邹记”的茶艺用品,黑陶制品都是精美的工艺品。邹家驹先生根据亲身经历和调查研究写成的《金戈铁马大叶茶》和《普洱茶辨伪》两部著作,前者填补了云南省在“茶业发展与历史发展”这一领域研究的空白,后者更是关于普洱茶的集大成之作。这两部书既有学术价值又不乏阅读趣味,在茶叶圈内外都引起了极大的阅读热潮,为云南省普洱茶文化的传播作出了重要贡献。
同时,邹家驹先生以茶会友,张国立、杨丽萍、于荣光、邹静之、黄磊、吴合对、蒋晓荣和罗旭等著名艺术家、社会知名人士都对“邹记”茗茶情有独钟,张国立先生更是亲手为“邹记”篆刻了一枚印章。2006年,当代书画大师范增先生迎来七十岁寿辰,“邹记”特制纪念茶饼,而范增先生欣然提笔为“邹记”写下了“一杯情怀”四个字,高度概括了“邹记”茗茶的境界。
2009年,在云南茶叶产业复苏之际,“邹记”响亮地喊出“饮邹记茗茶,品滇商情怀”的口号,“邹记”将继承传统、开拓创新,以新一代滇商的形象出现,带领云南省茶叶产业向健康方向发展。

邹记袋泡茶简介

“邹记”系列袋泡茶是涌鑫茶业重要的袋泡茶内销产品,共有普洱茶、绿茶和红茶三个品种。该系列产品使用的原料和Yunnan Tuocha系列袋泡茶相同,除图样外,包装材料也和Yunnan Tuocha系列袋泡茶相同。是国内高品质袋泡茶的典范。
袋泡茶,因其方便、卫生、时尚的产品特点,深受国内外广大消费者的喜爱。越来越多的国内茶商也把目光投向袋泡茶,但是购买IMA-C21对于企业来说是一笔不小的投入,所以涌鑫茶业现面向全国诚招合作伙伴,愿我们的专业设备助您再次腾飞。
1 委托加工业务
涌鑫茶业根据合同约定加工委托方产品,并承诺保护委托方的知识产权。
2 商务茶加工业务
涌鑫茶业为客户量身定制商务用茶,彰显企业实力与个性。
3 新产品研发-生产业务

涌鑫茶业简介

一、公司简介
云南涌鑫茶业有限责任公司(以下简称“涌鑫茶业”)于2006年在云南省工商行政管理局注册登记。公司位于云南省昆明市,由自然人出资一千万元注册。
涌鑫茶业是云南省政府礼茶唯一指定供应商,经营范围是茶叶生产销售;茶艺用品销售;茶艺培训;仓储服务;货物进出口、技术进出口。主要生产加工Yunnan Tuocha系列袋泡茶(专供国际市场)、“邹记”系列袋泡茶(红茶、绿茶、普洱茶)同时还为各知名茶叶企业加工袋泡茶;销售Yunnan Tuocha销法沱茶(7663),“邹记”迷你型小沱茶、紧压茶(普洱茶、生茶)和各式礼茶。
公司现有固定资产七百万元,其中机器设备六百万元,仓储设备一百万元。是一家集茶叶生产加工、销售和仓储服务等多项经营业务的茶叶专营企业。
二、IMA-C21与Yunnan Tuocha系列袋泡茶简介
IMA-C21是由意大利IMA公司生产的一种高品质袋泡茶全自动加工机,是Yunnan Tuocha经销商指定的加工机。2006年,公司斥巨资购买了两台IMA-C21,并按相关部门(食品药品监督、海关、商检等)的最高要求配置加工车间,使公司成为云南省乃至全国的袋泡茶加工优秀企业,多次得到业内人士和外商的称赞。
Yunnan Tuocha系列袋泡茶是云南省最重要的外销茶叶产品之一,在欧洲和澳大利亚都享有很高的知名度。经过许多年的研发和经营,该系列袋泡茶已有原味普洱茶(7633)、莲芯普洱茶、人参普洱茶、原味绿茶、金桔绿茶和玫瑰茉莉绿茶六个品种。其中,原味茶品,滋味纯正;调味茶品,气息和谐,深受外国朋友的喜爱。同时,精良的原料,先进的工艺使得该系列袋泡茶与其他国际品牌的产品相比,口味更佳亲切自然。
三、贸易业务简介
涌鑫茶业是“邹记”的总经销,负责云南省“政府礼茶”的配送和所有“邹记”产品销售。

普洱茶的发展史

据云南地质史研究:大约在1.8亿年前,中生代侏罗纪云南就已是露出海面的陆地,滨临暖海,地貌起伏不大,当时还处于蕨类植物和裸子植物阶段,被子植物尚未出现。到1亿年前的中生代后期至7千万年前的新生代第三纪,许多被子植物开始在这里发生、滋长、演化,出现了花果,许多山茶科近缘植物也都在这里繁生,为茶树物种的孕育形成创造了条件。
茶树在3~7千万年前诞生于云南三江地带,随喜马拉雅山运动的进程, 普洱树生态环境变化,而进行传播,和多样化过程。1千万年前出现开远古猿,170万年前出现元谋猿人,30万年前出现新人,1.5~2万年前进入神农时期,在神农时期以前的宾川羊树村文化遗址中,就发现茶果,那时,也可能是人茶相遇相识的早期。神农时期是采集农业时期,后期是农耕时代的开始,帮崴古茶树证明,云南的古人是茶树的驯化人和最早的栽培人,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之,云南的古人,正是这个神农。
东晋.常琚《华阳国志.巴志》记载“周武王伐纣,实得巴蜀之师,着乎《尚书》……其地东至鱼腹,西至帛道,北接汉中,南极黔涪,土植五谷,牲具六畜,桑蚕麻苎,鱼盐铜铁,丹漆茶蜜……皆纳贡之。”周武王率南方八个小国伐纣王,八国之中就有濮、矛、均为云南民族,元江就是濮水,是云南人的先民濮族的中心区,矛族居住于今日之云南牟定,经历史考证,濮人是云南最早的种茶民族。献给周武王的茶,很有可能是云南茶。《华阳国志.南中志》载:平夷县,郡治 津,安乐水,山出茶蜜(平夷为今之富源县)。
晋.傅巽《七海》载:“蒲桃、宛李、齐柿、燕栗、垣阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜。”这里列举的是一系列中外名优土产,南中即云南,茶子不是茶树种子,而是园形或块状的紧茶。中国秦始皇规定,嫔妃的头饰物后加子,后来女儿,名家学者,人造物、自然物的单体,都加子,茶子是指人造的园形或块状茶叶,南中的茶与大宛国的花红,山东柿子,河北板栗,三峡红桔,印度冰糖等中外名产列在一起,说明云南茶在三国时期已很有名。
三国魏.吴普《本草.菜部》记载“苦菜,一名选,一名游冬,生益州山陵道旁, 三月三日采干。”益州是汉代云南昆明一带的地方,说明在汉代,云南是茶的主要产地。云南茶叶的商业栽培,据种种传说和推测,应是汉末孔明定南中之后,茶农尊孔明为茶祖,都说茶是孔明教种的。相传诸葛亮“五月渡泸,深入不毛”,即进入了滇南,到了勐海南糯山(也有传说是到了六大茶山之一的攸乐山),士兵因水土不服而生眼病,孔明义手杖插于山上,遂变为茶树,长出叶子,士兵摘叶煮水,饮之病愈,以后南糯山(攸乐山)就叫孔明山。
唐.樊卓《蛮书》载“茶出银生城界诸山,散收无采造法。”是云南产茶见诸于史籍的最可靠的早期记载。银生城为现今云南西南部景洪、思茅和西双版纳一带地区。
宋代,普洱茶已成为全国名茶。南宋.李石《续传物志》亦有“茶出银生诸山,采无时,杂椒、姜、桂和烹而饮之”的叙述。
元.李京《云南志略.诸夷风俗》说:“‘金齿百夷(傣族)’交易五日一集,以毡、布、茶、盐互相贸易。”茶叶成为最重要的商品。
明.谢肇制《滇略.卷三》载“土庶所用,皆普茶也。蒸之成团。”这是“普茶”一名首次见诸文字。 清.檀萃《滇海虞衡志》推断,“普洱古属银生城,则西蕃之用普茶已自唐时”。茶马互市,有云南茶参加。从唐开始,直到明清。
云南茶叶到了清代达到了第一个鼎盛时期,阮福《普洱茶记》赞叹“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”,普洱茶成为皇室贵族的新宠,收藏品饮普洱茶是其身份地位的象征。《滇海虞衡志》称:普茶名重于天下,此滇之所产而资利赖者也,茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处,每盈利,可谓大钱粮矣,从而成为云南的一大经济支柱,产量达8万担。雍正7年(1729),在攸乐山设同知,统兵500,征收茶税,乾隆元年,改设思茅同知,普洱茶运销全国,清政府把普洱茶列为贡茶,年贡6.6万斤,由思茅厅采办。贡茶分为八个品种,指定上贡曼松茶。每年有数以千计的藏商来思普贩茶,印度、缅甸、锡兰、柬埔寨、安南外商往来茶区盛极一时。顺治18年,藏胞派邓几墨勒根赉方物求于北胜(永胜)州,互市茶马,10月开市,每年贸易茶5万担,普洱茶成了内地与藏胞友好交流的重要媒体,并成为藏胞心目中不可替代的生活必需品。
鸦片战后,中国被列强侵占瓜分,国势衰微,印锡茶叶兴起,占领国际市场,国内政治腐败,苛捐杂税盘剥,有“普洱产茶颇为民害”之说,茶农弃茶,另谋生计,清末普洱茶降为5万担,1938年降为3万担。
清末,顺宁府太守琦嶙在凤山倡导种茶,民国初年景谷乡绅纪襄延在景谷倡导种茶,云南产茶地区有很大扩展,昆明、滇东北,茶叶均有发展,1937年全省茶叶总产量达19.6万担,创旧中国历史最高纪录,出口9224公担。
由于日本帝国主义侵华战争及蒋介石发动内战,战乱频仍,民不聊生,云南茶叶全面萎缩,到新中国建立前夕,产量降到了5万担,商品量仅2万担。
新中国诞生后,云南茶叶获得了新生。1951年就建立了全省茶叶科研机构,到1958年止,全省茶园面积达到了46.6万亩,产茶18万担,但是发展的好势头被大跃进打乱了,因追求高指标,瞎指挥,强采重摘,茶树大受摧残,到文革开始的1966年,云南茶仍只有19万担。十年动乱期间,茶叶发展缓慢,文革结束的1976年,面积到了127万亩,而产量仅有32万担。
改革开放后的1990年,茶园面积达240万亩,1998年产量达155万担,出口20多万担,创汇2250万美元,创造了云南茶史的最大辉煌,茶类由1950年的单一晒青发展到烘青绿茶、炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等。普洱茶也迎来了又一个辉煌时期。 普洱茶被国家质检总局于2008年5月13日以总局2008年第60号公告批准实施地理标志产品保护,《地理标志产品 普洱茶》国家标准也由国家质检总局、国家标准委于2008年8月5日以中华人民共和国国家标准批准发布公告2008年第10号(总第123号)批准发布,于2008年12月1日正式实施。

普洱茶的历史

云南是世界茶树原生地,全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,根据最早的文字记载根据最早的文字记载——早在三千多年前武王伐邹的时候,云南人民已经将茶献给了周武王,只不过那时没有普洱茶这个名称。
中国云南的西南部,是被誉为“东方多瑙河”的—澜沧江中游地段。澜沧江自北而南流向,曲折婉蜒迤回于群山脚下,以丰富的水量,滋润这片绿色的莽莽林海之外,还孕育出一片又一片的野生大叶种茶树群落。据《思茅地区志》记述,在景东、镇沅、景谷、普洱、墨江、澜沧、孟连7个县中,有野生大叶种茶树群落29片、面积共7万余亩。另据周边地、州志书介绍,也有相当数量的野生茶树群落发现,证实云南西南部,澜江中游两岸,即经度98度~102度、纬度22度~25度之间、海拨1800米~2500米高程范围地带,是大叶种野生茶的原始诞生地,也是世界上不可多得的、保存完整、数量可观的原始茶树始祖群落之一。据发现的最大的野生茶树—镇沅县九甲乡茶王树看,该树高23.5米、树幅9米、基干径1.27米,专家测算树龄2600年,生长始年为周朝匡王姬班当政时期,即公元前607年。

普洱茶的由来

闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,历来都有无数对于普洱茶这个名字的这种论断,然而,云南布朗族先民是最先种植茶树的民族,普洱茶的名称,也和该民族先民的名称有密切关系。在云南有个叫“普洱”的地方,在唐宋元明时期,名为“步日睑”、“步日部”,到清代时才叫“普洱府”,而茶名却在清代前已称“普茶”。
“普洱”是佤语“步日”、“步耳”的同名异写,“普”是“扑”、“蒲”、“濮”的民族称谓同音异写,“濮人”是最早种茶的民族,“普茶”即是“濮茶”。“普洱”是“步日”、“步耳”的同名异写。有论据说:
(一)远在唐代,南诏已于今思(茅)普(洱)地区设银生节度于银生城(今景东县),普洱设治,名“步日睑”,宋代元代时期,称“步日部”,明洪武十六年(1383年),改称“普耳”,清雍正七年(1729年)设“普洱府”。
(二)佤族学者尼嘎(魏德明)先生作过调查,并在《“普洱”人考》中提出:“步日”或“普洱”是佤语,是佤族(布饶)和布朗族称呼“兄弟”的意思。
(三)调查考证发现,佤族布饶人称布朗族为“步耳”,有的方言为“步日”,布朗族则称佤族为“布嘎”,意为朝前走的同胞同伴。澜沧拉祜族自治县一带的布朗族和佤族布饶人都自称为“艾佤”,后来在迁徙的过程中,前面走的是佤族人,所以布朗族称他们为“布嘎”,后面跟来的是布朗族,故佤族称他们为“步日”。至今在佤族布饶人和布朗族中,仍然广泛流传着其祖先居住在普洱(今宁洱)、思茅、墨江一带。1949年以前居住在普洱城边的几家布朗族人还说,普洱城最早是他们的老祖宗建立的,以前普洱城有块石碑上还刻有他们“大王”(指首领)的名字,后来被敲掉了。
普洱功效

现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶对暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖 尤为突出。
《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。 8、美容 普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。 9、明目 青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。 10、养脚 熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。
茶叶具有药效成分,是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。茶的药效十分复杂,且茶叶的治病作用,往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。经医学专家化验,普洱茶中含有药效成分,周昕编《药茶》一书中载,茶叶中所含的药效成分有咖啡龄类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。茶叶中的咖啡龄,能与奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率,能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用,对心脏及中枢性未梢性血管系统,有兴奋作用和强心作用,能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,有利尿作用,对平滑肌有驰缓作用,能消除支气管和胆管的痉攀,能控制下视丘的体温中枢,有调节体温的作用。
茶叶具有药效成分,是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。茶的药效十分复杂,且茶叶的治病作用,往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。经医学专家化验,普洱茶中含有药效成分,周昕编《药茶》一书中载,茶叶中所含的药效成分有咖啡龄类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。茶叶中的咖啡龄,能与奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率,能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用,对心脏及中枢性未梢性血管系统,有兴奋作用和强心作用,能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,有利尿作用,对平滑肌有驰缓作用,能消除支气管和胆管的痉攀,能控制下视丘的体温中枢,有调节体温的作用。
茶叶中含有酚类衍生物有黄酮类及其苷类化合物和儿茶素及多酚类及其复合物质(单宁物质)。茶叶中的黄酮类及其苷类化合物能起维生素P的作用,促进维生素C的吸收,防治坏血病,还有利用尿作用。茶叶中的儿茶素具有维生素P的作用,能抗谚射性伤害,对偏头痛有治疗作用。茶叶中的多酚类及其复合物质(单宁物质)对病原菌起抑制和杀减作用,并有收敛作用,可治疗烧伤,可作重金属和生物中毒的抗解剂,能缓和肠胃紧张,消炎止泻,能增加微血管韧性,防治高血压,可治疗糖尿病。
茶叶中含有的芳香类物质萜品油醇可祛痰,治疗气管炎,酚类可杀减病原菌,对皮粘膜有刺激、麻醉和坏死作用,对神经中枢有先兴奋后抑制作用,有镇痛作用。醇类中的乙醇、丙醇、丁醇、对心脏起抑制作用,能杀减病原菌。醛类中的甲醛、乙醛,有减菌作用,对呼吸道粘膜有温和刺激,能刺激祛痰物。
茶中酸类的甲酸、乙酸,有抑制和杀减霉菌及细菌作用,对粘膜、皮伤口有刺激疗效,有溶解角质的作用,茶中酯类的水杨酸甲酯,能消灾镇痛,对急性风湿性关节炎有治疗作用,能使肾上腺皮质中维生素C和胆固醇含量减少,使血液中嗜酸性白血球数目减少,能抑制透明质酸酶和织维蛋白深酶,对炎症有治疗作用,能对糖代谢起良好作用、减轻糖尿病。
茶叶中含有维生素类物质,其中的维生素A原(包括胡萝素、β-紫罗酮),能维持上皮组织正常机能状态,防止角化,治疗骨骼创伤,能抗佝偻病、软骨病、能调节脂肪代谢,能抑制动脉粥样硬化。茶听维生素B1(硫氨酸),能维持神经、心脏及消化系统的功能,能参加机体内糖代谢过程、能防治脚气病、治疗多性神经炎、心脏活动失调、胃机能障碍。茶中的维生素B2(核黄素)能参与体内氧化还原反应,维持视纲膜正常机能,维护眼的正常视觉活动,可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎。茶中的泛酸,能参与代谢的多种生物合成的降解,加强脂防代谢功能,可防治缺乏泛酸所导致的皮炎、毛发脱色,肾上腺病。 茶中的肌醇能参与磷酸的代谢贮积过程,加强脂防代谢功有,茶中的叶酸参与核苷酸的生物合成,能防治叶酸缺乏所导致细甩分裂和成熟的障碍、白血球缺乏症、巨细胞贫血、纪儿发育障碍、腹泻、牙龈炎、加强脂防代谢功能。茶中的维生素C(抗坏血酸),可增强微血管的致密性,减少其渗透性和脆性,增强机体对感染的抵抗力,可防治坏血病、治疗瘀点性出血、肌肉关节囊、浆膜腔出血平、能促进创伤愈合,防治因缺乏维生素C所导致的骨膜分裂、骨裂、齿,能增强机体对慢性传染病的抵抗能力,能提高机体对工业化学毒物及放射性伤害的抵抗能力。
茶叶的药效成分十分复杂,但是饮茶并不一定能全中发挥这些成分的作用,人们应当据茶叶的药效成分之间的协调与拮抗人体的调控机能,针对其人其病的情况,遵照医嘱,合理选择,泡制茶叶,扬长避短,使之发挥最佳效能。如果用茶不当,却有可能产生某些副作用,如饮茶过浓会引起头前、失眠,用茶叶水服药会降低药效,空腹饮茶会伤碑胃,饭后立即饮茶会影响食物蛋白质的吸收等,所以要正确掌握用茶知识,消除茶的不利因素,充分发挥茶的有利因素,而使之有其健康疗疾效能。

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创建者: 李英梅

最近更新:2012/5/30 7:15:44

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