福建名茶[编辑]
一、福建名茶
福建自古出名茶，福建人爱茶如命。福建名茶铁观音中，最著名的当属品味独特的清香型安溪铁观音，干茶形似观音，茶汤色如琥珀，以天然馥郁、滋味醇厚、回甘悠久的“观音韵”著称，安溪茗香，观音韵绕。
铁观音属于半发酵茶，根据发酵程度又分为清香型、韵香型和浓香型。而清香型铁观音为安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。茶叶色泽翠绿润、砂绿明显，整碎匀整，洁净；香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足；茶汤金黄绿色，清沏明亮，口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。
铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，深受消费者的喜爱。
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参考资料： http://www.lishiwuyu.com/liwu/t_guanyin.html
扩展阅读： http://www.lishiwuyu.com/liwu/cp/160.html
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