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木耳[编辑]


  木耳,别名黑木耳、光木耳。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

木耳种类

  黑木耳(木耳)   毛木耳   燕耳   皱木耳   白木耳   秋木耳  

作用、功效

    1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

  2. 木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。

  3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用

  4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

  5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

  6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

药理作用

    对血液系统的影响   对免疫功能的促进作用   对生物合成的影响   减轻动脉硬化作用   延缓衰老作用

    抗辐射及抗炎作用   抗溃疡作用   降血糖作用   抗生育作用   抗癌、抗突变作用   抗菌作用

  

参考资料:
扩展阅读: 孟诜   利五脏,宣肠胃气拥毒气。 《日用本草》   治肠癖下血,又凉血。 《纲目》   治痔。木耳各木皆生,其良毒亦必随木性,不可不审,然今货者,亦多杂木,惟桑、柳、楮、榆之耳为多。按《生生编》云,柳蛾补胃,木耳衰精。言老柳之蛾,能补胃理气,木耳乃朽木所生,有衰精冷肾之害也。 《药性切用》   润燥利肠。
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创建者: 李婧

最近更新:2012/9/30 6:02:29

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