烤馍片[编辑]

基本定义
  馍片又叫馍干(香馍片)，是以面粉、酵母、水为主要原料，辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料，经发酵、蒸制、烤制(油炸)而成的 ，营养丰富、口感香酥、色泽诱人、风味独特、老少皆益的大众休闲食品。

产品口味
  馍片可以加入不同的辅料和配比制作, 可生产淡、咸、甜风味不同的产品. 其中咸味可为:鸡味、虾味、五香、麻辣、孜然、椒盐、香葱、咖喱、紫薯等..并且可以加入各种五谷杂粮制成一系列具有保健功能的营养馍片。馍片的品种多样，营养丰富，色、香、味诱人,酥脆可口,方便实惠，迎合了现代人的消费时尚 。

营养价值
  馍片细密多孔、膳食纤维丰富、进入人体内能充分吸收唾液和胃液,使得消化酶功效显著,胃肠的蠕动加快,胆固醇、热能的吸收减少.长期食用对于胃肠虚弱、食欲不振、消化不好、食后涨腹的消费者具有良好的保健作用。馍片偏碱性,可以中和人体内的酸,缓解疲劳。

制作工艺
  烤馍片除了调味料有点化学成分外，其他的工艺和我们自己弄的馍一样，它不属于油炸的属于焙烤型，只是在焙烤过程中淋了点油增加口感和香味。馒头切片，涂抹花生油和细盐，放入微波炉微波烧烤6-7分钟，翻面再来3-4分钟，两面焦黄入口香脆的烤馍就做好了。微波炉的功率各不相同，你要自己试试时间。
  主要生产复合香辛料、调味香精，产品主要供应：（1）锅巴烤馍片膨化食品咸味香辛料甜味香料（2）方便面干吃面米线即食汤饭等调味料粉包酱包油包（3）麻辣食品休闲食品小吃车花生肉干等辣椒粉香辛料烧烤料腌鸡料膨化食品用各种口味调味料：

  烤馍片是一种古老而传统的以面粉为主要原料，经蒸馍、切片、晾干或人工加热去除水分而制成的一种口感酥脆的食品，具有存放时间长，不容易变质，食用方便等特点。令人难以想象的是，以饼干为代表的面饼类食品经过多少年的发展，时至今日无论从加工工艺、配方、口感，还是品种的多样化、包装的时尚化等方面都已相当成熟。

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