陕西丹凤葡萄酒[编辑]

企业简介:丹凤葡萄酒厂始建于1911年，由天主教头华国文采用意大利传教士安西曼传授酿造工艺始酿葡萄酒，创立“陕西省龙驹寨镇美利葡萄酒公司”，至今已有90多年的历史，是我国生产葡萄酒最古老的两个厂家之一,在全国尤其是西北地区有着较高的知名度，曾经为县域经济作出过重要贡献。
八十年代末至九十年代初，丹凤葡萄酒生产能力扩至万吨，储酒能力2万吨，年产销最高达8500吨，。1993年分立重组了“陕西丹凤葡萄酒厂”和“陕西丹凤酒厂”，1996年12月26日对“陕西丹凤葡萄酒厂”实施破产；1997年7月“陕西丹凤酒厂”与“陕西海润物业发展有限公司”签定合资协议，组建了“陕西丹凤葡萄酒发展有限公司”。由于控股方海润公司出资不到位，运做不规范，经营决策失误等原因，致使企业内外矛盾激化，于2000年春节前停产。2002年县委、县政府通过司法程序最大限度保全了债权人利益，理顺了原企业的债权债务关系。为延续丹凤葡萄酒的百年历史，2003年6月原企业六大债权人委托丹凤县经贸局负责重新组建企业，依其中县财政债权621万元作为注册资本金，重新组建了陕西金丹凤葡萄酒有限公司。

丹凤葡萄酒由来:龙驹寨自古商业繁盛，交通便利，“北通秦晋，南连吴楚” 水趋襄汉，陆入关铺”的水陆枢纽，是客商往来的贸易重镇。凡过往的客商，住必饮，行必带。文人雅集，对酒当歌，即兴挥毫，题诗作画。古有谚语“路过龙驹寨，喝酒忘吃菜，三杯落肠肚，诗从酒中来”。丹凤葡萄酒，集城之神，景之灵，酒之魅于一体。千载余韵后，揭开她神秘的历史面纱，秀山碧水间，透出城市明眸善睐，水韵悠悠、乡居闲情。悠久的历史与深厚的文化，都同这里的自然环境相得益彰，也增添了丹凤葡萄酒的魅力色彩，使其得以续写经典，传扬天下。

地理优越：丹凤葡萄酒厂地处秦岭东段南麓，属凉亚热带半湿润与东部季风暖湿带气候区，冬无严寒，夏无酷暑，山岭连绵，水秀流长，形成独特的山、林、水、洞自然生态景观。原生态的自然条件，为丹凤葡萄酒的主要酿制原料龙眼葡萄的繁衍提供最佳环境。

传奇技艺:丹凤葡萄酒，之所以由古及今传世百年，与其传奇的技艺、传奇的历史密不可分，更与传奇的人物、意大利传教士安西曼有着极深的渊源。安西曼出身于葡萄酒酿制世家，祖辈专为意大利皇室贵族酿制葡萄酒。安西曼更是以超绝酿制技艺闻名当地，其所酿之酒，味绝色醇，倍受推崇。然而安西曼，心中一直向往着东方那古老而神秘国度——中国。20世纪初，安西曼游历至丹凤龙驹古寨时，见此地盛产龙眼葡萄，便尝试用祖传技艺在丹凤酿酒。

1911年，安西曼、华国文师徒把西方意大利的葡萄酒酿造技艺与东方的天赋神韵完美相接，终酿出第一桶色如红宝石，透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。客商出身的华国文看到商机，随即成立葡萄酒酿造作坊。不断扩大生产，当时用于存储葡萄酒液的橡木桶，现仍存放在丹凤酒厂的酒库内，一直沿用至今。一个个沧桑古朴而又不失高贵典雅的橡木桶，成为丹凤葡萄酒厂荣耀史的见证者。

传承创新 :丹凤葡萄酒近百年的发展史中，曾以共和牌、蜜蜂牌、四皓牌、渊明牌、工农牌、丹江牌、天韵牌、龙驹牌等商标品牌延续和发展, 这也是陕西省最早的工业化商品品牌,在全国尤其是西北地区拥有较高的知名度.

如今，丹凤葡萄酒厂秉承工艺传统化，坚持技术创新化！在继承传统生产技术的基础上，结合现代先进科学酿造技术，并由国际专业酿酒师精心酿造，逐步形成了自己独特的风格。同时丹凤葡萄酒厂也是我国最早实行国际标准化生产的企业之一。

丹凤葡萄酒浴火重生:2007年11月28日，一个永远值得丹凤人记忆的日子。这天上午10时，随着拍卖师主槌落下，备受社会各界关注的丹凤葡萄酒厂复活工作通过资产整体转让的形式被延安嘉端工贸公司以1667万元的最高价中标成功竞拍。这标志着丹凤葡萄酒厂这一“百年老厂”又逢生机，预示着丹凤葡萄酒业重振雄风的开始。

延安嘉瑞工贸公司在取得丹凤葡萄酒厂的所有权后，提出3—5年使丹凤葡萄酒生产能力达万吨，基地达万亩，产值超2亿元，并跻身全国葡萄酒生产企业前四强的奋斗目标，制订了复产改造工作方案，委托专业公司对厂区进行重新布局设计，拆除了废旧破烂的房屋，对厂区道路进行硬化、绿化，引进国内先进的包装机械和全套冷冻检测系统，更新了原有灌装生产线，委托酒类资深营销策划公司进行市场营销策划，重新设计产品包装，进行深度贴身服务。目前，丹凤葡萄酒厂已正式投产，5大系列20余品种的丹凤葡萄酒系列新产品粉墨登场。百年佳酿沧桑路，重振雄风看今朝。丹凤葡萄酒厂犹如凤凰涅槃、浴火新生，正在续写百年传奇故事，期待着铸造经典，翻开腾飞的新篇章！

新的发展:一年一度的“西洽会”已经成为各地招商引资的一个大舞台，在去年的“西洽会”上，商洛市共签订合同项目43个，引资额84亿元。时隔一年，整个西洽会签约项目呈现出资金到位率高、建设速度快的良好态势，成为拉动商洛市经济平稳较快增长的新动力、新亮点。在丹凤葡萄酒厂，刚刚整修一新的葡萄酒发酵储存设备已经开始启用。在去年西洽会上，丹凤葡萄酒厂成功与外地客商联姻，使这个濒临倒闭的百年老厂重新焕发出生机和活力。陕西丹凤葡萄酒厂总经理、厂长周广仁告诉记者，目前他们厂已经具备了年产一万吨葡萄原汁的生产能力，销售网络遍布全省各地。

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