老干妈[编辑]

老干妈，是一种食品品牌——贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，主要有老干妈油辣椒，老干妈风味豆豉，老干妈辣椒酱等。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。

1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成“Lao GanMa”。

2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（约人民币36.3元一瓶）。美国“老干妈”绝对算的上是“来自中国的进口奢侈品”。

贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司官网：http://www.laoganma.com.cn/index.jsp

名称由来

陶华碧原是核工业部206地质队的一名普通家属，后来丈夫不幸去世，给她留下了两个年幼的孩子，为了生活，她毅然挑起了养育孩子的重任，在地质队所在地的龙洞堡街上靠卖凉粉、米豆腐维持生计。
当时，邻近的贵阳红星机床厂技校的许多学生因陶华碧女士为人厚道、待人热情，待学生好而经常光顾她的摊点，其中有一位叫欧阳梓刚的学生因家境不好，成天调皮捣蛋、打架斗殴，陶华碧像母亲一般地对他进行说服教育，在生活上关心他，在得知他家境贫困时又对他予以资助，打消了他一度辍学的念头并一直助他完成了学业。当时的欧阳梓刚非常感激敬爱的陶华碧，将她视为自己的母亲，于是尊称陶华碧女士为“老干妈”，技校的其他学生也都随之喊起了“老干妈”，于是“老干妈”这称谓不径而传，连周围的许多群众也亲切地称陶华碧为老干妈了。
1984年，陶华碧凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料--风味豆豉，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年陶华碧创办了贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，并将公司产品也定名为“老干妈”。1997年更名为“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司。”

发展

1994年开始使用“老干妈”品牌，1998年外观瓶贴获专利。随着企业的做大，“老干妈”的闻名，仿造产品蜂拥而至。为打假，1998年，陶华碧注册“老干妈”商标。

企业背景

贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于1996年，企业拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占地二万多平方米，员工2000余人，管理、技术人员246人。

产品系列

风味豆豉油制辣椒
红油腐乳
火锅底料
香辣菜（袋装）
油辣椒
香辣脆油辣椒
香辣酱
辣三丁油辣椒
干煸肉丝油辣椒
精制牛肉末豆豉油辣椒
肉丝豆豉油辣椒
老干妈香辣火锅
风味鸡油辣椒
风味糟辣椒
风味水豆豉
香辣菜（瓶装）

业绩

1997年企业产值1400万元，上缴税金86万元
1998年企业产值5014万元，上缴税金329万元
1999年企业产值1.26亿元，上缴税金1500万元
2000年企业产值1.5亿元，上缴税金2464万元
2001年企业产值2.15亿元，上缴税金3700万元
2002年企业产值3.8亿元，上缴税金5188万元
2003年企业产值6.25亿元，上缴税金7800万元
2004年企业产值8.08亿元，上缴税金7500万元
2005年企业产值10亿元，上缴税金1.4亿元
2006年企业产值12亿元，上缴税金1.67亿元

荣誉

2004年
产品“油辣椒”被评定为“绿色食品”
被中国保护消费者基金会评为“质量放心、用户满意”双优品牌
产品“鲜肉丝豆豉”和“红油腐乳”分别荣获贵阳市优秀新产品三等奖和鼓励奖
荣获“2003年度重点非公有制经济优势企业”称号
注册商标“老干妈”被贵州省工商局评为“贵州十佳著名商标”和“消费者喜爱的品牌”
被国家农业部、发改委、财政部等8部委认定为“农业产业化国家重点龙头企业”
被中国食品安全年会组委会授予“全国食品安全示范单位”
被贵州省国家税务局和地方税务局共同评为“A级纳税信用企业”
年度纳税额在国家税务总局统计的排行榜中名列中国私营企业纳税第二十五名
通过ISO14001环境管理体系认证
2005年
被评为“首届贵州省50家诚信单位”
被授予“依法治厂示范单位”
被授予“贵州省知识产权试点单位”
被国家农业部、发改委、财政部等8部委评为“全国农业产业化优秀重点龙头企业”
被授予历届中国食品博览会参展产品“最佳成果奖”
产品“鲜肉丝豆豉”、“香辣脆”、“辣三丁”和“辣子鸡”被评为“贵阳市（推荐）名牌产品”
被农业部评为“全国农产品加工示范企业”
被贵州省国家税务局和地方税务局共同评为“A级纳税信用企业”
年度纳税额在国家税务总局统计的排行榜中名列中国私营企业纳税第三十七名
2006年
通过HACCP认证
系列产品荣获2006“开磷杯”多彩贵州旅游商品两赛一会贵阳市选拔赛旅游商品设计大赛优秀奖
系列产品荣获2006“开磷杯”多彩贵州旅游商品设计大赛特别提名奖
荣获“中国名牌产品”称号
荣获2005—2006年度全国食品工业优秀龙头食品企业称号

参考资料：

扩展阅读：