白茶

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一、白茶简介：
白茶是一种不经发酵而制成的茶，将细嫩、叶背满茸毛的茶叶采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶，完整的保留了茶叶上的白色绒毛。白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且 芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

二、白茶分类：
白茶可分为大白、水仙白、山白等类。

三、白茶的主要品种：
银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

四、白茶主要产地：
主要产地在福建福鼎县和政和县。

五、白茶的主要功效和作用：
1、白茶可治糖尿病，茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病；
2、预防脑血管病，白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成；
3、白茶可以降血压，茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压
4、抗病毒提高免疫力，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。