白茶
一、白茶简介:
白茶是一种不经发酵而制成的茶,将细嫩、叶背满茸毛的茶叶采摘后,只经过杀青,不揉捻,再经过晒或文火干燥后加工的茶,完整的保留了茶叶上的白色绒毛。白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且 芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
二、白茶分类:
白茶可分为大白、水仙白、山白等类。
三、白茶的主要品种:
银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
四、白茶主要产地:
主要产地在福建福鼎县和政和县。
五、白茶的主要功效和作用:
1、白茶可治糖尿病,茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病;
2、预防脑血管病,白茶还能防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成;
3、白茶可以降血压,茶中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压
4、抗病毒提高免疫力,白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。
特点:
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且
芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。
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