电商餐饮O2O为何难落地?[编辑]

在互联网大力发展的前景下，电商平台的快速发展，涉及的范围广泛的程度，已经在慢慢的渗透入全人生活体系中，有代替传统市场的大趋势。那么问题来了：关于电商餐饮行业的O2O却出出现了落地难的困劲·······

前几日读到一篇文章，《餐饮O2O告别价格战时代》，群殴认为餐饮O2O的落地难只是一个表象，因为我们发现，就算落地执行进去了，没有解决以下更加实质性的问题，餐饮O2O依然困难重重、遥遥无期。本质上，O2O就是一个线下与线上业务融合的过程，这个过程漫长而任务艰巨，任何希望毕其功于一役的想法必定会遭受现实残酷的修理。饮O2O真正的困难、或者更为实质性的问题在于：第一，老板意识没有到位；第二，老板意识到位了，但是相应的人才、转型升级的工具没有到位；第三，即便人才工具到位了，餐饮O2O真正的效果一定是通过业务模式的创新、业务流程的重组，通过组织、机制、模式、乃至企业文化的建设，长期的坚持才会逐步彰显出来。

互联网没法通过电脑端给你送来一碗面，但是互联网因为改变了信息不对称的状态、改变了消费者的行为，更重要的是，互联网正在改变我们整个社会赖以运作的许多机制，比如网络的普及、宽带的普及、智能手机、智能终端的普及，使得我们社会做生意的许多基础、许多方式、许多模式，正在发生深刻的变化。虽然团购在餐饮业良好经营者心目中的口碑不是很好，但是毕竟团购有它存在的理由与价值，在餐饮需要迅速推广时有它一定的市场；会员卡也是如此、微博、微信也是如此，外卖平台也是如此，对于一个餐厅来说，所有这些第三方平台，大多只是提供一个侧面的业务应用，很少、或者说几乎没有一家公司可以为餐厅提供一个全面的互联网时代的信息化工具的公司，即便有，也是号称有，目前也还不成熟、不给力。

我的建议是，一定想清楚自己需要的是什么，采取相应的对策，不存在一招鲜吃遍天的万能药方。但是有一点是一定要去做的，逐步在自己公司内有意识的培育相关专业人才，无论是外包还是自己做，都需要有相应的人才队伍的建设；而所有适合自己的业务与发展互联网业务，不管是团购、优惠券还是微博微信点餐，不管是外送、外卖还是会员卡业务，最重要的就是去实践、去尝试、去行动、去积累，去培养自己对互联网时代如何开展业务的感觉，只有行动起来，才会有回报、才会有结果。

互联网时代有别于工业化时代，互联网时代的生产方式、销售方式、服务方式以及价值实现方式有其自身的规律与特征。比如，互联网时代的去中心化、去中介化特征，互联网时代打破信息不对称之后的权力转移特征，消费者前所未有的被网络时代赋能，消费者主权时代的到来。

参考资料：

扩展阅读：