小肥羊

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小肥羊：它是内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司于1998年创建的。现在是百胜餐饮集团旗下的餐饮品牌。

企业简介：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司，火锅十大品牌，火锅底料十大品牌，十大餐饮加盟品牌，百胜餐饮集团旗下的餐饮品牌，国家保护商标，中国著名餐饮连锁品牌，大型跨国餐饮连锁企业。

企业历史：

1999年8月起，小肥羊成立于内蒙古包头市。内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。

2008年6月小肥羊集团有限公司（“小肥羊”）在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业。

2012年2月，百胜餐饮集团以协议计划方式私有化小肥羊的交易顺利完成。小肥羊从2月2日起正式在香港联交所除牌，并成为百胜餐饮集团旗下一个新的餐饮品牌。

2011年12月底，小肥羊在中国大陆拥有469家连锁餐厅，是家喻户晓的中国餐饮连锁品牌。

目前，小肥羊公司已经发展成为拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内十五大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域的大型跨国餐饮连锁企业。

主要特色：

1、“小肥羊火锅”将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为” 不蘸小料涮羊肉” 的新食法。由几十种滋补调味品精制而成的锅底汤料。取代了配料繁琐的小料。在去掉羊肉腥、膻味的同时又保留了其味道的鲜美。

2、“小肥羊”专用肉选自纯天然无污染的内蒙古草原，并且只选用平均为6个月大小的驰名肉羊品种“乌珠穆沁羊”、“苏尼特羊”、“乌拉特滩羊”。其特点是肉质鲜嫩、不腥不膻。

3、严格的品质保障、别具一格的特色、公道合适的价格，让“小肥羊”在一开始就赢得了消费者的认可，良好的口碑在消费者中不胫而走。